ruou chat ruou nho ruou vang Do La Gi bi quyet cach cach thuc phuong phap Chon ruou chat ruou nho ruou vang Do phu hop thich hop

Californian Wine
California là vùng rượu nho lớn nhất và quan yếu nhất ở Hoa Kỳ . Nó chiếm 2/3 phía nam (850 dặm hoặc 1370 km) của bờ biển phía tây của quốc gia và trải dài gần mười độ vĩ độ. với những ngọn núi, thung lũng, đồng bằng và cao nguyên, địa hình của California cũng phức tạp như khí hậu của nó, đem lại cho những người trồng nho 1 sự tuyển lựa hoang có về khủng bố.



Lịch sử

rượu nho California chỉ nức tiếng toàn cầu trong vài thập kỷ qua (đặc biệt là sau Phán quyết Paris năm 1976). bên cạnh đó, lịch sử trồng nho của bang đã với từ hơn 200 năm trước.



các cây nho châu Âu lần đầu tiên được trồng ở đây vào thế kỷ 18, lúc các người định cư và tuyên giáo mua con đường lên và xuống bờ biển phía tây. Họ mang theo giống nho Mission - giống vinifera cũng là công cụ thiết lập nghề trồng nho ở Trung và Nam Mỹ. mặc dù rất ít cây nho Mission được sắm thấy ở California hiện giờ, nhưng nó vẫn là nền tảng của rượu nho California.



Nửa đầu thế kỷ 20 đã mang lại chiến tranh, Cấm vận và Đại suy thoái cho Hoa Kỳ. tổng thể, những điều này đã bóp nghẹt ngành nghề công nghiệp rượu vang của quốc gia. Cho tới lúc sở hữu các phát triển thị trấn hội, văn hóa và kinh tế đáng kể sau Thế chiến 2, mọi thứ mới khởi đầu thay đổi.



Vào những năm 1970, những nhà lãnh đạo ngành công nghiệp rượu vang ở California đã khơi dậy niềm ham cung ứng rượu nho mới ở những bang khác của Hoa Kỳ, trong khoảng đó khơi mào cho thời kỳ phục hưng rượu chát quốc gia. quá trình này chứng kiến ​​sự gia nâng cao của những nhà máy rượu mới, quy mô nhỏ trên khắp quốc gia và việc nâng cấp các hoạt động lâu đời hơn. Động lực đã tiếp tục sang thế kỷ 21.



lĩnh vực công nghiệp rượu đương đại

hiện tại, California với 1 số tổ chức rượu lớn nhất toàn cầu. Đây cũng là nơi tọa lạc của một số nhà máy rượu nhỏ, 1 số trong số ấy lôi kéo giá bán cao ngất ngưởng cho các mẫu rượu đình đám của họ. Cho dù phê chuẩn phân phối hàng loạt hay sản xuất rượu thủ công tại một vườn nho, California đều phân phối 90% rượu vang do Mỹ sản xuất. Nó cũng sản xuất hơn 60% tổng lượng rượu vang được tiêu thụ trong cả nước. một kỷ lục 211,9 triệu trường hợp đã được sản xuất trong năm 2011.



Giống nho

những giống chính được trồng ở California là Cabernet Sauvignon và Chardonnay . 1 loạt những cái dây leo truyền thống của châu Âu ( Vitis vinifera ) cũng lớn mạnh mạnh mẽ, bao gồm Pinot Noir , Merlot và Syrah . Zinfandel cũng có thể được đưa vào danh sách vì nó giống hệt về mặt di truyền có Tribidrag ở Croatia và Primitivo ở Ý .



Trong số những giống nho trắng , Sauvignon Blanc xếp hạng thứ hai sau Chardonnay. Chúng được ghép vào bài này các gốc ghép cứng cáp của Mỹ có khả năng kháng phylloxera. Ít được biết tới hơn là các cái rượu lai Mỹ / Âu sản xuất rượu nho chủ yếu cho dùng địa phương.



rượu vang sủi bọt của California

rượu nho sủi bọt được cung cấp sở hữu khối lượng đáng kể. phổ biến nhà rượu Champagne của Pháp đã ra đời nhà máy rượu Califonia. những tỉ dụ nổi danh nhất là Domaine Chandon của Moet & Chandon, Domaine Carneros của Taittinger, Roederer Estate ở Thung lũng Anderson và Mumm Napa ở Thung lũng Napa .



Điều kiện vững mạnh

Thổ nhưỡng và khí hậu khác nhau đáng kể trên khắp California. một sự kết hợp phức tạp của những biến đang được sử dụng. Chúng bao gồm độ cao , vĩ độ và độ gần có vùng nước mát của yên bình Dương.



Vào mùa hè, những vùng nước lạnh ven bờ của thăng bình Dương giúp tạo ra một dải sương mù ngay ngoài khơi bờ biển. bỗng dưng khí trong đất liền ấm lên và bốc lên, sương mù lạnh lẽo được hút vào để lấp đầy ko gian. Trong những trường hợp cực đoan, sương mù sở hữu thể chuyển động xa tới 100 dặm (160 km) trong lục địa, làm mát và làm tươi mát vùng đất khi nó đi qua.



Địa hình đồi núi giữa một vườn nho và yên bình Dương hạn chế ảnh hưởng của khí hậu biển. Mối quan hệ này có thể rất khác nhau giữa những tiểu bang.



khái quát, những vùng mát hơn gần bờ biển thích hợp hơn mang những giống nho có khí hậu mát mẻ như Pinot Noir và Chardonnay. Xa hơn trong đất liền - nơi với khí hậu hot hơn rộng rãi - 1 số loại rượu chát đỏ nức tiếng nhất của California được khiến cho từ Cabernet Sauvignon. Zinfandel tạo ra một số thí dụ vượt bậc trên toàn tiểu bang.



Tổng hợp khí hậu, địa hình và địa chất phức tạp của một khu vực rộng to như vậy là chẳng thể. Để biết thông tin cụ thể về từng vùng rượu chát của California và AVA, vui lòng sử dụng những liên kết ở bên phải.

}